凉拌腐竹

作者： 如梦尘烟

用料

• 腐竹 100克
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 香菜 5，6根
• 香醋 1勺
• 香油 2勺
• 糖 小半勺
• 辣椒油 1勺
• 鸡精 少许
• 辣椒油 2勺

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹冷水泡开（干货泡发可以加一点点食用碱）

步骤 2

泡发的腐竹淖水（烧一锅开水淖2分钟左右），过一下凉水沥干放到一个大碗里

步骤 3

放入香菜 蚝油，生抽，白糖，盐，香油，醋鸡精，辣椒油拌匀

菜谱创建时间：2020-03-13 05:58:43