1 准备:杏鲍菇 (大小葱、青椒、辣椒)#用于增色增味的#。
2 手撕:杏鲍菇// 切:配料。
3 开火:直接下杏鲍菇翻炒出水(不加油,杏鲍菇先炒干)。
4 加一点油翻炒:此时可下配料,加盐(唯一重要的调料)#可加蒜蓉辣酱之类的防菇味道单调#,至略带金黄。
5 翻炒:加点香油,出锅。