简单美味酱油排骨煲

作者： Brian-7

这个菜用料简单，是一味快手美味的下饭菜哦。

用料

• 排骨 1000克
• 生抽 适量
• 老抽 几滴
• 蒜子 5瓣
• 姜片 2片
• 冰糖 1粒
• 油 适量
• 热水 适量
• 料酒 适量

简单美味酱油排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅飞水。

步骤 2

排骨飞水后捞出洗净备用。

步骤 3

取一砂锅烧热，倒入油，再倒入排骨、蒜头、姜翻炒，倒入料酒增香。

步骤 4

加入酱油、老抽、冰糖和热水，热水要没过食材。

步骤 5

大火煮开后转中火煮40分钟。

步骤 6

排骨香酥肉烂，喜欢多点汁的可以适当减少时间，喜欢干一点的就加多几分钟收汁。

简单美味酱油排骨煲的小贴士

蒜子不可以省去哦，它是这个菜的灵魂所在。排骨也可换成五花肉。

菜谱创建时间：2020-03-13 00:12:44