早饭吃个炒蛋和蒜香法棍怎么样

作者： 团叔厨房

用料

• 法棍 根
• 蒜 瓣
• 黄油 克
• 盐 克
• 鸡蛋
• 牛奶
• 欧芹

早饭吃个炒蛋和蒜香法棍怎么样的做法步骤

步骤 1

法棍斜着切片 嗯~放久的法棍又干又易裂 刀架上千年不用的面包刀终于有了用武之地

步骤 2

细细磨一瓣蒜的蒜泥 加一些罗勒碎和橄榄油拌匀

步骤 3

把混合物均匀涂抹在面包片上 让橄榄油渗入面包

步骤 4

然后入烤箱 180度大约烤6、7分钟 具体看面包的硬度和烤箱调整

步骤 5

做一个相对轻食的西式炒蛋 三个鸡蛋加50克牛奶 对~我不放淡奶油

步骤 6

加入少量的盐调味 充分搅拌均匀

步骤 7

先用中火热锅 之前做欧姆蛋的刮刀准备出场了

步骤 8

锅不用热别烫 转至最小火后倒入蛋液

步骤 9

会从底部开始半凝固 用刮刀从各个方向往中间推

步骤 10

牛奶的水分更多所以过程会稍久一点 你会看到半凝固的蛋糊越堆越厚

步骤 11

慢慢地锅里已经没有液体 都是半凝固状的蛋

步骤 12

把火稍稍调大一点点 稍微翻动几次帮助凝固就可以关火了

步骤 13

盛盘的时候可以保持一点半凝结 余温会让鸡蛋进一步凝固 这时候磨一点点胡椒碎提味

步骤 14

配上烤好的蒜香法棍 是不是算还蛮舒服的一餐呢

菜谱创建时间：2020-03-12 23:49:47