家庭版肉夹馍之馍馍☺️（无需电饼档和烤炉）

作者： Celia-Li_666

成功解锁you+more 肉夹馍以后可是赚不到我的钱了[坏笑]

用料

• 面粉 300克
• 盐 适量
• 酵母 3-4克

家庭版肉夹馍之馍馍☺️（无需电饼档和烤炉）的做法步骤

步骤 1

（备料非常简单 ）面粉300g左右+盐，酵母3-4g用温水化开激活后倒入面粉

步骤 2

面粉用筷子搅成絮状加入一些食用油，用手揉成光滑的面团。

步骤 3

将揉光滑的面团用包鲜膜包覆，常温醒发至两倍大。

步骤 4

（发面的正确打开方式就是有密集的蜂窝状）

步骤 5

揉面排气（多揉一会儿，面会筋道蓬松）

步骤 6

将面团揉至长条切成等大小的小剂子

步骤 7

小剂子轻轻擀成约1厘米厚的小饼（我家没有擀面杖，直接上手压圆的😂），覆上保鲜膜再次醒发。（10-15分钟)

步骤 8

炒锅开小火加热，锅内不要放油，将二次醒好的面饼轻轻放入锅内，盖上锅盖炕2分钟左右翻另一面同样盖盖炕2分钟就熟了（全程文火，根据自己饼的大小调整时间，确保炕至两面焦黄哈！如果有电饼档就更方便了）

步骤 9

礼成😊

步骤 10

拿给狗子看一眼，馋哭她

家庭版肉夹馍之馍馍☺️（无需电饼档和烤炉）的小贴士

注意事项都写在步骤备注里哈，其实馍馍并不难做，就是用时久一点而已是吧！😊

菜谱创建时间：2020-03-12 23:42:49