奶香十足原味冰激凌

作者： sasaparadise

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 30克
• 白开水 25克
• 淡奶油 200ml

奶香十足原味冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备碗1:———2个蛋黄+25g白水+30g白糖 ，隔着碗，放在80度热水中 用打蛋器低速打发至薇黏稠状态后，迅速放入冷水中 隔碗浸泡

步骤 2

碗2:——-200ml淡奶油+5g糖。中速打发奶油

步骤 3

奶油成这样状态即可 切记不可太硬 否则冰激凌就会很硬了

步骤 4

把奶油分三次 倒入冷却后的 碗1中.... 不规则搅拌。切记不要顺时针搅拌

步骤 5

入好看的容器 进冷冻室即可啦 没有冰渣哦

菜谱创建时间：2020-03-12 23:27:54