比肉还好吃的酱汁杏鲍菇

作者： phyllis1521

之前杏鲍菇都是切丝或者薄片，家里人都吃够了，后来偶然发现了这种做饭，之后就再也没做过其他的做法，杏鲍菇切厚片口感真是超级棒，有肉的嚼劲又有蘑菇的脆爽感，真的是拿肉都不换的美味。。。。。。

用料

• 杏鲍菇 5-6 个
• 蚝油 1 勺
• 生抽 1 勺
• 老抽 1 勺
• 糖 1 勺
• 蒜 5-8瓣
• 盐 适量
• 淀粉 1 勺
• 葱 一小段

比肉还好吃的酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切厚片，并用刀将一面轻轻的改成花刀，一定要轻，不然稍一用力就切透了

步骤 2

平底锅放油，小火两面煎软煎熟，稍上色就可以，煎的过程中将葱蒜切碎备用

步骤 3

调酱汁：老抽、生抽、耗油、盐、糖和淀粉分别放入碗中，加适量水调成酱汁备用

步骤 4

将煎好的杏鲍菇盛出放盘子里备用

步骤 5

用锅中剩余的油煸炒姜蒜末，然后倒入酱汁

步骤 6

酱汁烧开后倒入杏鲍菇翻拌均匀，炖煮一分钟更好的入味

步骤 7

超级下饭的酱汁杏鲍菇出锅，喜欢颜色浅的可以再少放点老抽哦。。。。。

比肉还好吃的酱汁杏鲍菇的小贴士

切花刀的时候一定要轻轻的划，不然很容易切断

菜谱创建时间：2020-03-12 22:39:10