提拉米苏:6寸无蛋海绵版

作者： MyrtleZ

用料

• 海绵层
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 18克
• 低粉 28克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 40克
• 慕斯层
• 马斯卡彭 250克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 15克
• 白砂糖 6勺

提拉米苏:6寸无蛋海绵版的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕(小岛老师): 1.全蛋➕白糖坐于热水上，打发四分半钟，可在蛋糕液留下痕迹。 2.低速打发两分半钟，整理气泡。 3.筛入粉搅拌30下，加入牛奶搅拌100下。 4.160℃烤25分钟。

步骤 2

慕斯层:全部加入，低速搅拌至顺滑

步骤 3

冷藏3小时以上，取出，表面筛可可粉装饰。

菜谱创建时间：2020-03-12 22:21:35