颜值超高的圆滚滚菜团子

作者： hyddup

进了粗粮的坑，但又不想揉面，看到网红做法大胆尝试了一把，做的过程比较崩溃，但出锅以后妥妥的爱上了这个团团，收获一整天的开心🥳在此记录下来小小心得，下次继续！

用料

• 鸡蛋 2个
• 小白菜 5颗
• 葱
• 玉米面

颜值超高的圆滚滚菜团子的做法步骤

步骤 1

切切切。小白菜洗净切碎，很大一截大葱切碎，两个鸡蛋炒嫩划散成鸡蛋碎。混在一起。

步骤 2

搅搅搅。加入十三香、蚝油、生抽搅拌均匀。

步骤 3

裹裹裹。抓一把菜馅在手里揉成球，一层一层的裹玉米面。窍门一：菜不成团的时候粘一点点玉米面；窍门二：感觉裹不上了就洗洗手，菜团沾着手上的水继续裹，尽量不要有裂缝。这是个需要耐心的过程

步骤 4

水烧开，上锅蒸10-15分钟。

步骤 5

出锅开吃

步骤 6

圆滚滚的菜团子，皮薄馅大。

步骤 7

实在是太美好了！

颜值超高的圆滚滚菜团子的小贴士

一、蚝油、生抽、十三香可以多放一点，尽量别放盐了，会出很多水，而且蚝油有一点黏稠度 二、攥菜团的时候可以挤出一点水，裹玉米面的时候一定要有耐心，菜团沾上一点玉米面也可以增加黏稠度 三、尽量不要有裂缝，可以裹的层数多一点

菜谱创建时间：2020-03-12 22:20:41