蜜汁鸡翅

作者： 花小文

宅在家不能天天吃肉，鸡翅吃了不长肉，做点大人孩子都爱吃，鸡翅烧好后满屋飘香，真的是太诱人了。

用料

• 鸡翅中 12个
• 蒜头 4瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 料酒 两勺
• 盐 2克

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净焯水后用清水冲洗一下，在鸡翅正反两面各划两刀

步骤 2

将鸡翅放盆中，倒入生抽、老抽、耗油、蜂蜜各一勺，料酒两勺，蒜头切碎放入，用手抓匀腌制

步骤 3

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时左右

步骤 4

不粘锅倒入少许油，将冷藏过的鸡翅放入，两面煎至金黄色（一次不要放太多，要不停的翻面）

步骤 5

两面都煎至金黄色后将腌制的卤汁倒入，加入小半碗水，煮至汤汁浓稠鸡翅熟透（用筷子戳一下，很容易戳下去，说明熟了）关火装盘即可。

蜜汁鸡翅的小贴士

买回来的鸡翅洗净，放入锅中加入适量清水煮沸，关火用清水冲洗一下，这一步主要是去腥。鸡翅卤烧开时可尝一下咸淡，鸡翅腌制中途可以给它翻一下，尽量让每个鸡翅都能腌好。如果不等着吃腌制的时间长一点会更入味。

菜谱创建时间：2020-03-12 22:19:35