美味红薯紫薯汤

作者： 哈利波特的哈

宅家抗疫，被迫成才。 与紫薯的第一次邂逅是10年前怀孕的时候。当时在超市偶然看到紫薯，买来蒸了吃，那应该是久存的紫薯。当锅盖打开的那一刻，紫薯香气扑面而来。剥开的时候，紫薯的甜汁竟像蜂蜜一样缓缓流下来，整个紫薯又甜又软，真的是世界上最美好的第一次遇见，我以为世界上的紫薯都是那样的。再后来多次买紫薯，蒸了都是很干而且不甜的，失望至极。多次碰壁后我终于懂了，紫薯和红薯一样有又甜又软的也有又干又面的，但我喜欢的是第一种，太美味了～ 抗疫宅家期间，先生去买菜，我交代他买红薯，他一口气红薯紫薯各一袋，我还嫌弃的不得了。为了消化这一袋紫薯，我想了个办法：煮甜汤～ 果然，嘴刁的人善于创造美味，简直太棒了！近十天被全家上下第三次点的晚餐主食，你也可以试试～

用料

• 紫薯 3个
• 水 没过紫薯、红薯
• 红薯 1个
• 百合 若干克
• 银耳 若干
• 红糖 一小勺

美味红薯紫薯汤的做法步骤

步骤 1

红薯，紫薯洗净，去皮 银耳，百合，洗净，放入锅中，加水 加入你喜欢的红糖 不要问量多少，都是依据个人喜好

步骤 2

这是我用的红糖，也许可以是冰糖。 一小勺，如果你觉得不够甜，熟了再增加也可以。 苏泊尔电压力锅，煮粥功能，口感选择标准或者香韧，压30分钟。

步骤 3

红薯香、甜、软，银耳爽脆，真的很可口，我相信小朋友门都会喜欢。 我家有个嘴刁的妞，不客气的吃光了我给她装的一大碗。老母亲太有成就感了，有木有？

步骤 4

配上青菜

步骤 5

配上海参蒸蛋

步骤 6

配上红酒煎的斑节虾，妞妞说以后都这样吃晚餐吧

美味红薯紫薯汤的小贴士

1.菜单里水、糖是用来改善紫薯不甜、太干的口感，依各人喜好增减糖的量，如果用冰糖应该是不错的，当然也可以是白砂糖。我只加了一小勺，产生清甜的口感，很美妙。 2.我一般准备正餐的配餐考虑荤素搭配、甜咸搭配、干湿搭配。因为红薯汤已经是甜的，所以在配菜上都是非甜食的干菜，以炒的、蒸的为主。蔬菜、蛋、鱼、肉都可以配上，好吃😋 第一次建菜谱，不知道说啥。祝大家生活愉快吧！

菜谱创建时间：2020-03-12 22:12:54