“铁板”杏鲍菇 巨解馋

作者： 家有活宝的欧宝妈

我老爸比较喜欢买杏鲍菇，但是这个东西很多时候做起来都不好吃，水不拉几的，想着怎么能好吃呢，想起来铁板金针菇了，一下子馋虫被勾起来了，拿起杏鲍菇鼓捣下试试！果然好吃，关键是很解馋哦！

用料

• 杏鲍菇 3个
• 生抽 1勺
• 葱 一段
• 盐 2克
• 孜然粉 1勺
• 黑芝麻 装饰

“铁板”杏鲍菇 巨解馋的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丝，要使出你最大的能量，能切多细切多细！别喷我刀工哦，这已经耗了本人九成功力了！如果有功夫在身的人也可以手撕杏鲍菇哦！其实，细是为了让它更好入味，更香！

步骤 2

锅中倒油放葱花，这个时候的油不用太多，然后放切成丝的杏鲍菇！

步骤 3

用筷子勤翻动杏鲍菇，随着翻炒，杏鲍菇会出水，越来越来越多，等所有杏鲍菇丝都软塌塌的时候，把锅里面杏鲍菇出的水统统倒掉！

步骤 4

倒完水之后，在杏鲍菇丝里再次加油，翻炒，加生抽，翻炒稍干之后，依次加盐，加孜然粉，翻炒，这个时候你会发现越来越香！快要有路边铁板烧的赶脚了！

步骤 5

杏鲍菇丝变干，甚至有些焦黄了就可以出锅了，盛出来撒些黑芝麻装饰提香就可以开动了！吃着特别过瘾！

“铁板”杏鲍菇 巨解馋的小贴士

1，因为杏鲍菇出水严重，所以做成之后就没剩下多少了，建议学会之后可以多做一些。 2，我家有小朋友，所以很多都菜都不能放辣，但是这个加辣会更好吃，想要加辣的话在放孜然粉之后加到菜里就可以了。如果没有辣椒粉可以在呛锅的时候把辣椒跟葱花一块放进去！

菜谱创建时间：2020-03-12 21:40:25