12连模柠檬玛德琳蛋糕

作者： 葛玉芝

用料

• 总统黄油 80克
• 糖霜 80克
• 鸡蛋 90克
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 10克
• 无铝泡打粉 2克
• 柠檬皮屑 7克（半个柠檬皮屑）
• 柠檬汁 10克

12连模柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油隔热水融化

步骤 3

用擦蓉器擦拭柠檬表皮（只取黄色的表皮）

步骤 4

用压汁器压柠檬汁

步骤 5

取柠檬汁和柠檬皮屑

步骤 6

融化好的黄油加入糖霜混合均匀

步骤 7

加入蛋液混合均匀

步骤 8

将低筋面粉 奶粉 泡打粉过筛加入蛋糊中

步骤 9

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 10

加入柠檬汁

步骤 11

再加入柠檬皮屑

步骤 12

混合均匀

步骤 13

将面糊倒入裱花袋系上（放冰箱冷藏3至4个小时）

步骤 14

烤箱预热180度15分钟 把模具表面均匀刷上一层薄薄的黄油

步骤 15

在均匀撒上少许面粉（多余的粉倒出）

步骤 16

面糊从冰箱中取出稍微回一下温 挤入模具八分满即可

步骤 17

放入烤箱180度12分钟

步骤 18

烤的时候看着点 如果中间鼓起来 边缘呈黄色就差不多了

步骤 19

时间到了拿出来晾凉

步骤 20

直接翻面 完美的玛德琳蛋糕就做好了

步骤 21

完成✅

步骤 22

今天的量做了24个两盘

步骤 23

这个是圆模柠檬玛德琳完成✅

菜谱创建时间：2020-03-12 21:38:50