自制宝宝版鱼豆腐

作者： 高小舟亢Shmily

鱼豆腐真的是鱼做的，买的是不是就不知道了

用料

• 龙利鱼 2条
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 少许
• 酱油 2勺
• 淀粉 适量

自制宝宝版鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好2条龙利鱼，将龙利鱼洗净

步骤 2

洗净切块，放在破壁机里备用

步骤 3

切好的龙利鱼加入2个鸡蛋，少许柠檬汁，2勺酱油（由于是给宝宝做的，没加别的调料，如果做大人吃的可以加葱、姜、盐、糖、胡椒粉，少许料酒，加料酒就不用加柠檬汁了。）将其打成泥

步骤 4

打好之后放入盆中

步骤 5

加入淀粉，搅拌均匀

步骤 6

搅拌好之后放入容器内，表面刮平（容器内底部和四周刷上油，方便出锅脱模）

步骤 7

盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸，水开之后蒸20分钟，蒸好之后插牙签光滑不粘鱼泥即可

步骤 8

晾凉之后切块

步骤 9

锅中放油，将鱼块放入，煎至每面金黄就可以出锅了

步骤 10

完成✅

菜谱创建时间：2020-03-12 20:57:16