不用排队的美味肉松小贝

作者： 凤梨娜娜

很出名的肉松小贝，制作起来很的非常简单。一个小四卷，搭配上酥香的肉松海苔。肉松一定要选择酥状的，用肉丝的口感没有酥的好哦

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40
• 低粉 40
• 玉米淀粉 5
• 白砂糖 10+30
• 柠檬汁 适量
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量
• 玉米油 40克

不用排队的美味肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，加入10克白砂糖充分乳化后，筛入低粉与玉米淀粉搅拌均匀后，加入4个蛋黄，搅拌至顺滑

步骤 2

蛋白中加入适量的柠檬汁打至湿性发泡

步骤 3

将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻均匀后，倒回到的蛋白中，翻拌均匀

步骤 4

28烤盘中放置一张油纸或者油布，将面糊倒进去，轻震模具，震出气泡

步骤 5

烤箱170度烘烤22到25分钟

步骤 6

出炉后撕掉油纸，用切模切出圆形

步骤 7

将蛋糕从中间切开，涂抹上沙拉酱，叠放在一起

步骤 8

蛋糕外侧也涂抹上沙拉酱，沾满肉松

步骤 9

也可以直接做成圆形的

步骤 10

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菜谱创建时间：2020-03-12 20:49:19