所有食材准备好
锅里烧油,加入姜蒜小米辣洋葱翻炒,炒香后加入郫县豆瓣酱,继续翻炒。
加入鸡爪,炒至变色,加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀,加入水没过食材。盖盖煮五分钟。
加入土豆块,再煮5分钟。
加入明虾,煮10分钟。
出锅前5分钟,加入年糕,还有其他容易熟的蔬菜。
最后收干汤汁,撒上葱花,白芝麻,出锅。
虾虾
爪爪
年糕
好吃。