干煸四季豆

作者： 凑合着吃的菜单

这道菜没有故事，就是七岁的闺女喜欢吃……

用料

• 无丝豆角 一把
• 干辣椒 两个
• 大蒜 三瓣
• 生抽 一勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

无丝豆角掰成段 干辣椒切段 大蒜切片

步骤 2

不粘锅内先不放油，中火烘干水汽，再干煸一会儿，勤翻动着点，别糊了

步骤 3

煸成半熟，洒上油，这会儿会滋滋的炸一会儿。 放上干辣椒，洒上适量的盐，继续翻炒。

步骤 4

九成熟，加大蒜片翻炒，淋上一勺生抽，翻炒至熟。 ⭐⭐⭐ 个人喜欢出锅时炝上一点水，更软糯，没有纯干煸的那么干巴，孩子更喜欢吃。

步骤 5

外焦里嫩，难得有闺女喜欢吃的，一人可以干掉一大半，为娘也是非常开心了。

步骤 6

完🌝

干煸四季豆的小贴士

⭐用平底不粘锅是重点，我用炒菜锅煸不出来这种效果，一点菜皮粘锅上就糊了😢 ⭐全程中小🔥火，慢慢煸炒，考验耐心的时候到了。 ⭐大约需要十二三分钟。 ⭐我买的这个叫无丝豆角，干煸四季豆，干煸豆角，一样煸炒，都好吃。 ⭐需要选嫩一点的豆角，更软糯。

菜谱创建时间：2020-03-12 20:30:24