魔芋烧鸭子

作者： Cocoon0618

因为小时候妈妈经常做的一道菜，长大了想吃了就自己做吧……哈哈哈……

用料

• 鸭 半只
• 魔芋 1盒
• 泡姜 2块
• 青椒 2个
• 姜 5片
• 八角 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 15粒
• 干辣椒 6-8个
• 大蒜 1个
• 糖 20克
• 盐 15克
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 泡椒 2个
• 大葱 1根

魔芋烧鸭子的做法步骤

步骤 1

大葱，泡姜蒜，花椒，大蒜，八角，干辣椒等辅料，很抱歉有些材料木有拍图片……

步骤 2

魔芋色彩条状然后用开水灼5到8分钟后沥水备用

步骤 3

袜子一样需要用开水灼5分钟左右，记得加入姜片😯，然后沥水备用

步骤 4

热油后放入我们提前备好的材料煸炒出香味儿，

步骤 5

放入沥干水分的鸭子一起翻炒至到鸭子的油出来为止加入啤酒，啤酒的量需要完全淹没鸭子😯……这个时间可以加入糖，料酒，鸡精，还有盐调味儿，烧开后中火煮30分钟左右的样子，放入我们备好的魔芋继续煮时间在15到20分钟的样子 重要记得翻炒一下，等鸭子软了以后可以加入青椒还有少许的大蒜片儿盖好盖子10秒就可以。这样蒜和青椒的味道可以完全的进入肉里面儿。如果家里有香菜的活着小葱可以出锅后洒在上面比较好看哦

步骤 6

可能步骤特别清楚，所以有需要的的宝贝，可以给我留言……祝大家每天都有好心情😯

菜谱创建时间：2020-03-12 20:25:27