又嫩又酥的面包糠炸里脊

作者： Charan

大人小孩都爱吃的炸里脊

用料

• 面包糠 适量
• 淀粉 30克左右（把里脊肉裹满）
• 鸡蛋 1个
• 猪里脊肉 150克（毛估估的你们想吃多少炸多少吧）
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 酱油 半勺

又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤

步骤 1

先来张图镇楼

步骤 2

你里脊肉切成薄片再切成一条一条的。如果有小孩里脊肉横切嫩一点，如果只是大人吃就随便吧

步骤 3

将料酒，酱油，盐放入切好的里脊肉里腌半小时

步骤 4

玉米淀粉倒进腌好的里脊肉里，把每一片肉的表面都过上淀粉。

步骤 5

裹好淀粉的肉肉在鸡蛋液里过一下。

步骤 6

裹上面包糠

步骤 7

油温70度左右，小火煎，想吃老点多煎一会

步骤 8

翻面继续煎，我大概单面煎个二三十秒

步骤 9

煎好的肉肉放在漏瓢里沥一会油

步骤 10

装盘，挤点番茄酱，不输店里的，干净又卫生，好吃又好看

又嫩又酥的面包糠炸里脊的小贴士

不要太咸，毕竟是小吃

菜谱创建时间：2020-03-12 18:48:44