啤酒鸡

作者： 红红私房小厨

用料

• 鸡肉 1500克
• 生抽 30克
• 老抽 30克
• 蚝油 45克
• 料酒 20克
• 盐 8克
• 胡椒粉 2克
• 老干妈 35克
• 葱白 几根
• 姜 几片
• 蒜 5瓣
• 花椒 几粒
• 洋葱 200克
• 香菇 9朵
• 啤酒 1瓶（500ml）
• 糖 25克
• 鸡精 2克

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉清洗干净，加胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、老干妈抓拌均匀腌制20分钟。

步骤 2

锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒炒香

步骤 3

放入洋葱片、香菇片。

步骤 4

放入腌制好的鸡肉

步骤 5

倒入一瓶啤，大火煮开。

步骤 6

转中小火煮20分钟左右

步骤 7

放入糖，大火收汁，出锅撒上香菜

步骤 8

关火，放入鸡精拌匀，撒上香菜。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2020-03-12 18:47:53