玫瑰酱糖酥饼

作者： 厨神制霸

这款酥饼不只是馅里我加了玫瑰酱的所带有的清香，更是做法及成品让人不得不夸，方子来自朋友的分享，我只是加了玫瑰酱。 逛超市等曾经多次看到，涨满得鼓鼓的、咬起来香酥、有大大的空内壳的酥饼，一直好奇它的做法，知道今天如愿以偿，真的漂亮、好吃至极。当零食当早餐都极好。

用料

• 食用油 60克
• 面粉 120克
• 水 80克
• 白糖 120克
• 玫瑰酱 2勺
• 蛋液

玫瑰酱糖酥饼的做法步骤

步骤 1

水油皮的材料混合

步骤 2

和成面团，多揉搓一会至光滑饧半小时

步骤 3

油酥的材料混合

步骤 4

和成面团，不用饧

步骤 5

油皮饧好擀成长方型，中间三分之一的位置铺上油酥

步骤 6

左右对折包好

步骤 7

擀成大长方形，薄一点

步骤 8

卷起

步骤 9

分成小剂子，每个大约45g左右

步骤 10

糖馅的材料收集一起，玫瑰酱的味道非常好

步骤 11

用手搓匀

步骤 12

每个剂子擀成薄饼，放入一汤勺糖馅

步骤 13

包好

步骤 14

收口向下放置

步骤 15

擀成薄饼，越薄越好，椭圆形，圆形随意。我的金盘就放了5个。刷上一层蛋液，撒上芝麻

步骤 16

烤箱预热好，200度，烤盘放中层，10分钟即可，烤好取出晾凉密封保存

玫瑰酱糖酥饼的小贴士

这些材料我做了10个酥饼 烤箱时间根据自家烤箱性能设定 我用的是玉米油，可以用等量猪油兑换

菜谱创建时间：2020-03-12 18:46:52