懒人版家庭平底锅锡纸烧烤

作者： JJxAriel

疫情期间宅在家里好久都没有吃到烧烤了 看到大家都做了烤箱烧烤非常手痒🤤但是家里又没有烤箱 所以打算用平底锅试一试 做完还是很成功的 菜谱分享给大家～ （做法参考了小红上面的锡纸牛肉和网红烧烤调料，仅供参考，大家根据自己的口味可以随意调整～）

用料

• 食材
• 五花肉 一小块
• 肥牛 一小块
• 虾仁 六七只
• 蔬菜 喜欢什么放什么
• 腌料（一人份）
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 半勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 食用油 一勺
• 烧烤酱料（一人份）（可以根据自己口味增减）
• 蒜末 四瓣
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 食用油 两勺
• 韩式辣酱（辣椒粉/辣椒酱/各种酱） 半勺
• 孜然粉 半勺
• 白糖 一茶匙
• 黑胡椒粉 半勺
• 白芝麻 一勺

懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的做法步骤

步骤 1

腌五花肉和虾仁：加入腌料抓匀，虾仁10分钟左右，五花肉30分钟左右。（我图方便就一起腌了20分钟）

步骤 2

将锡纸卷成盘子形状（尽量大一点以防汤汁流出）最底层摆上洋葱。

步骤 3

铺上其他喜欢的蔬菜，我放的蔬菜有：金针菇、土豆片、花菜和香菇。（喜欢吃啥放啥就好，不好熟的蔬菜要切小块一点。）

步骤 4

调一个灵魂酱料，把上面烧烤酱料一栏的东西都加在一起搅匀就好（可以适当根据自己口味调整，缺一两样也问题不大。）

步骤 5

将腌好的肉摆在蔬菜上，再将酱料均匀刷在食材上。

步骤 6

裁一块较小的锡纸盖住食材，用下面的锡纸包裹住上层锡纸（如图），放入平底锅内（不用加油加水）。

步骤 7

开中小火，盖锅盖加热十分钟。

步骤 8

用筷子挑开上盖，看看食材熟透的话就可以撒一层白芝麻出锅啦，没熟透的话开大火再烤一会。

步骤 9

简简单单平底锅烧烤就做好啦，真的很好操作，也不用刷盘刷锅。配上维他柠檬茶，真的超级幸福！

懒人版家庭平底锅锡纸烧烤的小贴士

以上调料都是一人份量（勺子就是汤勺那么大，不是图上的不锈钢勺，少许就是撒点就行），如果是双份的食材需要酌情翻倍，也可以根据自己的口味进行调整～ 调料方面其实很随意，自己爱吃什么就多加一点，缺一两样没有也没关系，我做出来口感是有点偏咸的，但是和蔬菜裹在一起口感刚好～一起来试试吧～

菜谱创建时间：2020-03-12 18:24:41