素食·宇宙无敌好吃韩国拌饭

作者： 素食咕噜酱

这是在法国留学时一个韩国小姐姐教的做法。平平无奇蔬菜拌饭，为什么会这么好吃。可能因为做的过程精细又复杂吧！

用料

• 米饭 1碗
• 韩国辣酱 看你喜好勺
• 菠菜 1把
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 白芝麻 很多很多克
• 豆芽 一把
• 木耳 10朵可加可不加
• 西葫芦 半根

素食·宇宙无敌好吃韩国拌饭的做法步骤

步骤 1

备菜的关键在于蒜末，一定要够细，细的蒜末吃起来很香却不会存在大块蒜末的冲味。

步骤 2

依次开炒备好的蔬菜，热锅下橄榄油，油热后加蒜末，蒜香后加蔬菜，火不要太大防止焦锅，在炒的同时撒入一点点盐和无限白芝麻（哈哈，看个人喜好，撒白芝麻就之后拌饭会很香），炒的过程锅太干怕焦可以加点水。炒熟后盛盘，不用炒的太软，胡萝卜有点嚼劲更好吃。

步骤 3

同样方法炒香菇，别忘了热锅、加油、加蒜末、加香菇，过程中加一丢丢盐还有白芝麻。

步骤 4

炒西葫芦咯！ 蒜末、一丢丢盐、白芝麻都不要忘了哦

步骤 5

同理炒菠菜～如此繁琐的过程适合修身养性，分开炒的原因是让每种菜保持本味，不篡味。

步骤 6

同理炒豆芽。接下来可以同理炒任何你喜欢想加入的蔬菜：西兰花、紫甘蓝、等等等

步骤 7

装盘！ 开拌！

步骤 8

拌饭酱我用的是这款，很好吃😋

步骤 9

好好吃，全部吃光！

菜谱创建时间：2020-03-12 17:55:28