小面包

作者： 满满0127

炸油条剩下的面团放冰箱成了老面，找了个方子做成了小面包，好吃！

用料

• 高筋面粉 210克
• 鸡蛋液 25g
• 奶粉 10克
• 牛奶 120克
• 酵母 2克
• 老面 66克
• 细砂糖 50克
• 黄油 20克

小面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油全部放面包机搅拌，然后成团了再放黄油。

步骤 2

面包机搅拌，加发酵

步骤 3

拿出来凹造型

步骤 4

烤箱发酵半小时

步骤 5

温度有点高了，下次试试160度40分钟，盖上锡箔纸。

步骤 6

真的很拉丝，质地松软。

小面包的小贴士

老面参考油条比例

菜谱创建时间：2020-03-12 17:47:21