东北鸡蛋炸酱～超美味儿

作者： 甜蜜小五花

出生在牡丹江的我，8岁到了山东生活，二十多年了，还是超爱吃的东北菜，比如酸菜排骨炖粉条，小鸡炖蘑菇，还有这鸡蛋炸酱，蘸大葱，蘸黄瓜，蘸一切！哈哈哈！我家两位山东大汉也超爱吃~😉 不信你们试试吧！材料很容易买到！

用料

• 鸡蛋 2－3个
• 葱花 适量
• 尖椒 1个
• 豆瓣酱 少量
• 甜面酱 少量
• 油 适量
• 水 适量

东北鸡蛋炸酱～超美味儿的做法步骤

步骤 1

甜面酱1:3豆瓣酱，加冷水调匀！

步骤 2

鸡蛋打撒！热锅冷油，倒入鸡蛋，炒散，装盘备用！

步骤 3

锅留底油，少了再加点！倒入葱花青椒碎，想吃辣的加辣的，炒香！加入鸡蛋碎，翻炒一会儿，出锅，开吃！

步骤 4

东北蘸酱菜都是蘸的这个酱！也可以拌米饭，拌面条，老香了！蘸大葱，蘸生菜黄瓜都可以，蘸一切！

东北鸡蛋炸酱～超美味儿的小贴士

1.油不能太少，多点好吃！ 2.酱里一定要加点水，不然会胡！ 3.鸡蛋炒嫩一点！

菜谱创建时间：2020-03-12 17:46:28