梅菜花卷

作者： 楚娘

用料

• 梅干菜 50克
• 面粉 300克
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 玉米油 20克

梅菜花卷的做法步骤

步骤 1

把除了梅菜以外的材料丢进桶里和成光滑面团

步骤 2

室温30度，发酵一个小时左右。

步骤 3

排气，静置20分钟。

步骤 4

梅干菜洗干净，切碎，炒干水。

步骤 5

尽量擀成正方形面皮，不需要擀太薄，有一定厚度才好发酵。

步骤 6

撒梅干菜

步骤 7

卷好，切成小等分，发酵半小时

步骤 8

大火烧开水，中小火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖。

菜谱创建时间：2020-03-12 16:58:20