鸡排

作者： 睿哥兴弟麻麻

以前喜欢煎猪排🥩怎奈猪排现在太贵啦～只好改做鸡排啦～不过也很好吃😋

用料

• 鸡胸肉3 块
• 料酒2 勺
• 盐5 克
• 淀粉5 勺
• 鸡蛋1 个
• 面包糠100 克
• 白胡椒粉适量
• 生抽2勺
• 葱姜蒜粉适量

鸡排的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉太厚了，对半切成两片，三块鸡胸肉切了6块，用刀背横竖网格式拍一拍，让肌肉更松散。放盘子里加料酒，生抽，葱姜蒜粉，白胡椒粉和盐，拌匀腌制半小时以上让肌肉入味。

步骤 2

淀粉和面包糠倒入盘中待用

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

先裹淀粉，再沾蛋液

步骤 5

最后裹面包糠

步骤 6

油锅烧热，放入筷子冒泡就可以放入裹好面包糠的鸡排开始炸了

步骤 7

炸至金黄色后翻面，待两面金黄后捞出沥干油

步骤 8

凉后切块～喜欢沾番茄酱的可以沾着吃，直接吃也好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-12 16:58:00