鸡肉蔬菜马芬☞高颜值快手健康杯

作者： 会弹琴的厨子

💛 作为一个居家隔离的武汉人 每天最大的乐趣就是烹饪了~ 琢磨着啥好吃， 咋地吃🙃 恰逢某男子为了健身， 一次性屯了一箱鸡胸肉😂 于是花式吃鸡的帷幕就此打开…… 尝试了很多老式的吃法， 也试了很多厨友新颖又奈斯的吃法， 可二十式吃鸡完成后灵感还在涌现…… 这个马芬， 真的是集健康快手美味于一身呢💯 而且改动的空间也非常大！ 肉类、菜类、调味类都可以灵活变化， 比如肉类我用的鸡胸， 大家可以换成火腿、培根balabala~ 菜类更别说，可换的太多了~ 只要颜色搭配得当，另外要切小点~ 最后调味类给大家个参考 咖喱味♡ 咖喱粉+姜黄粉+白胡椒 红烩味♡ 番茄酱+辣椒酱+黑胡椒 烧烤味♡ 蒜泥+孜然粉+辣椒粉 大家在动手后可以尝试很多不同的组合！ 口味也可以自行调整~ 一起撸起来吧！ 💛 ####啊！！！ 忘了啰嗦一句！ 材料用量是一人份！ 一个小伙子的一人份！ 像我这种咪(jia)咪(hua)胃的话🙃， 估计只能吃得了2/3~ 大家自己看着办哈！

用料

• 干性材料🐣
• 玉米淀粉（或低筋面粉） 30克
• 姜黄粉（或咖喱粉） 1克
• 白胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 鸡粉 3克
• 泡打粉 2克
• 湿性材料🐣
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 蚝油 1汤勺
• 马苏里拉芝士碎 一丢丢
• 外婆辣椒酱(可看我之前发的菜谱，没有也可以换成普通带咸味的辣椒酱) 1汤勺
• 肉类🐣
• 鸡胸肉 200克
• 蔬菜类🐣
• 胡萝卜 一丢丢
• 西芹 一丢丢
• 小番茄 一丢丢
• 甜椒 一丢丢

鸡肉蔬菜马芬☞高颜值快手健康杯的做法步骤

步骤 1

配料！🐥 如图：干性材料可以放一起，湿性材料也可以放一起~~~然后哩，鸡胸肉需要切小块提前腌制，我给的耗油+外婆辣椒酱，这也是我腌鸡肉的万能公式hiahiahjaᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ~

步骤 2

混合！🐥 先把湿性材料和干性材料混合均匀~ 如果你用的是低筋面粉注意只能轻柔的翻拌，不要过度搅拌以免起筋！玉米淀粉的话就无所谓啦！拌拌拌拌拌里个拌~~~ 然后哩，肉和蔬菜也倒进去继续拌匀~ 注意好看的菜菜要留一点最后做顶部装饰哈！颜值很重要滴~~

步骤 3

模具准备！🐥 第一次做我用的是12连模的小马芬，这次拍过程图我用的是常规大小的蛋挞模~ 分量相同的情况下马芬做了9个，蛋挞做了4个，大家还可以用cupcake~ 直接倒模具的话就要洗哈哈哈，折个油纸进去吃完好捡场子……

步骤 4

入模！🐥 用勺子把材料放入模具中，点缀上装饰食材~ 还可以再拧一点黑胡椒，给一点芝士碎，这个就自己随意啦！用了油纸的可以搁满，直接入模的给9分满，预留一点膨胀的空间~

步骤 5

duang！🐥 烤箱预热180度烤制25-35分钟，具体要根据模具大小和烤箱脾气来~ 越小的模具时间越短，可以中途插牙签进去，如果拔出来是干的就说明熟了，还有外边上色了，顶部的食材明显熟了~ 好嘞！拍照！开吃吧！

步骤 6

香香香！🐥 看看内部状态~比传统马芬要湿润，小小一杯材料丰富~肉蛋菜碳水都有啦！营养健康~~也可以提前一晚准备食材冷藏，然后第二天直接烤~

步骤 7

再上一个蛋挞模哒~~

鸡肉蔬菜马芬☞高颜值快手健康杯的小贴士

没啥要注意的~ 感觉特方便特简单一烘焙🙃 就是很期待大家做的其他口味和搭配~ 非要给个特别提示的话呢~ 如果你们想拍照好看建议选小模具， 嘿嘿嘿~ 小心机噢💗

菜谱创建时间：2020-03-12 16:38:42