《豆酱鸡爪》

作者： 下厨房用户_iyar

在我们这个有爱的家庭里，鸡爪占多数票数。妈妈、外婆、奶奶、还有我都爱吃鸡爪，爸爸和爷爷不是不爱就是觉得吃起来麻烦，如果妈妈做去骨的他们就要吃。所以家人爱吃的我也要学会一些。

用料

• 鸡爪 400克
• 冰糖粉 10克
• 油 10克
• 白葡萄酒 35克
• 普宁豆酱 50克
• 姜片 10克
• 花椒 2克

《豆酱鸡爪》的做法步骤

步骤 1

每次我都会提前准备好所需要的材料。 1.放入油、姜片、花椒3分钟/120℃/小勺反转爆香。

步骤 2

姜片可以根据自己喜欢切大小

步骤 3

冰糖我们打磨成粉

步骤 4

2.将洗干净点鸡爪、豆酱、白葡萄酒、糖放入主锅12分钟/120℃/小勺反转拌炒。

步骤 5

3.结束后以5秒钟/2速度反转裹酱。

步骤 6

美味出炉啦(✪▽✪)

步骤 7

如果不知道可以看我的直播哦(✪▽✪)，一直播搜索《中华少年厨师》就好。

步骤 8

需要了解更多，或者也爱交流美食的可以扫码加我妈妈，给她留言哦(✪▽✪)。

《豆酱鸡爪》的小贴士

花椒根据自己的口味调节，不喜欢可以不加的。没有白葡萄酒，加一点了解也行。

菜谱创建时间：2020-03-12 16:03:23