姜汁排叉

作者： MISS_差不多

中式下午茶🍵甜甜哒😍

用料

• 面粉 150克
• 姜水（和面用） 82.5克
• 盐 0.5克
• 小苏打 0.5克
• 芝麻 10克
• 姜水（糖浆用） 适量
• 白砂糖 50克
• 糖浆（可不放） 适量
• 果料（我放的蔓越莓和猕猴桃） 适量

姜汁排叉的做法步骤

步骤 1

我忘了拍照😅。。。生姜适量（看个人口味吧）加水煮沸 备用

步骤 2

面粉 盐 小苏打 芝麻（黑芝麻更好看 可是我家没有 就用了白的）混合 加入温热的姜水和成面团

步骤 3

面板撒少量淀粉防粘 把面团擀成薄片 尽量薄 微透 切成4-5㎝宽的长条 三条叠放 中间撒一些淀粉防粘

步骤 4

三条叠好 切成每块长度8㎝左右。。。即每块长8 宽5 三层。。。

步骤 5

对折 切三刀

步骤 6

一头从长刀口穿过去。。。就做好了🤣🤣🤣

步骤 7

制作好了就进油锅啦。。。炸完就能直接吃了

步骤 8

剩下的姜水（有个一碗左右吧）把姜捞出 姜煮久了水会辣。。。➕50克白砂糖 适量糖浆（没有可以不加）煮浓稠 倒入炸好的排叉裹上糖浆 把果料撒进去 裹匀出锅

姜汁排叉的小贴士

疯了我了。。。下回我拍图🤣🤣🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-03-12 15:59:26