爽口酸辣萝卜

作者： 泛泛暖阳

用料

• 白萝卜 半个
• 盐(萝卜杀水用) 2小勺
• 小米椒 4个
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 陈醋 3大勺
• 生抽 3大勺
• 白糖 2小勺
• 盐 1小勺
• 水 适量

爽口酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成薄片，放入碗中;

步骤 2

加入两勺盐，用筷子搅拌均匀，腌制半个小时;

步骤 3

将萝卜腌出的谁倒出;

步骤 4

加入凉水冲洗两遍;

步骤 5

用手将冲洗干净的萝卜片挤出多余水分，放入保鲜盒;

步骤 6

将小米椒，蒜，姜(姜去皮)洗干净，切好备用；

步骤 7

萝卜片中加入陈醋3大勺，生抽2大勺，自然鲜酱油1大勺，白糖2小勺，盐1小勺，加入切好的小米椒、蒜、姜，加入适量凉白开或者矿泉水，搅拌均匀。

步骤 8

保鲜盒扣上盖，放入冰箱冷藏五六个小时入味即可食用。

步骤 9

酸辣爽口的萝卜就可以食用了。

爽口酸辣萝卜的小贴士

喜欢吃辣的可以多放点小米椒，也可以加一些剁椒更入味。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:31:07