纸杯蛋糕

作者： 梅梅131

宝贝们每天吵着要吃纸杯蛋糕🎂，好吧！今天就给你们实现这个愿望😜😜

用料

• 低筋面粉 85克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克（其他色拉油也可以）
• 牛奶 40克（凉白开也可以代替）
• 细砂糖 75克（25克倒人蛋黄液中，50克倒入蛋白液中）

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所以的材料

步骤 2

准备两个无油无水的盆，蛋黄与蛋白分离，女的时候一定要注意。不要把蛋黄搞破了。

步骤 3

加入25克细砂糖

步骤 4

再加入40克玉米油，40克牛奶，再加入85克普通面粉。

步骤 5

再加入85克普通面粉。

步骤 6

搅拌均匀即可

步骤 7

把50克白糖分3次加入蛋白中，（有条件的可以滴几滴柠檬汁）可以去腥，（注意。盆子和打蛋器一定不能沾有水，否则无法打发。）

步骤 8

打发到细泡就用高速档

步骤 9

稍微打印的不容易塌，改成这个形状就可以了。

步骤 10

把蛋白盆里面的1/3的蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀，一定不能瞎搅拌，上下搅拌。

步骤 11

再打混合好的蛋液倒入蛋白中。

步骤 12

搅拌均匀即可

步骤 13

现在可以预热烤箱了，（烤箱上下后150度预热5分钟）

步骤 14

蛋液倒入纸杯中。可以接用用裱花袋或者保鲜袋，把蛋液倒入保鲜袋或者裱花袋。表花袋剪一个小口，这样更好掌控。

步骤 15

可以在上面加点葡萄干。

步骤 16

烤箱中，发得挺高的，香味已经飘满了整个客厅，孩子们已经迫不及待的想吃了。

步骤 17

哇，好漂亮哦，震几下，震出热气。

步骤 18

宝宝先尝尝味道如何，😜😜😜味道棒棒哒！

菜谱创建时间：2020-03-12 15:22:52