早春炒饭

作者： 爱做菜的张老师

春笋的鲜美和香椿芽的清香是春季美食中最令人期待的美味。短短几周的尝鲜时间不容错过，赶紧动手把春天的味道锁在味蕾中。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 春笋 3根
• 香椿芽 100克
• 香肠或火腿肉 150克

早春炒饭的做法步骤

步骤 1

食材洗净，摆个造型玩玩。

步骤 2

焯水、切丁备用。

步骤 3

蛋炒7分熟，起锅。

步骤 4

加少许油，依次放入火腿丁、香肠丁、笋丁、胡萝卜丁翻炒至熟。

步骤 5

倒入米饭翻炒均匀，加少许盐和生抽调味。最后放入鸡蛋和香椿末翻炒数下即可。

步骤 6

装盘，完成！

步骤 7

隔着屏幕也能闻到香味，入口更是欲罢不能！

早春炒饭的小贴士

香椿的香味极霸气，所以我配了同样香味浓郁的香肠或者火腿肉。普通的肉末或者虾仁会被它的味道盖住。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:09:06