妈妈的味道：雪里蕻肉泥

作者： dogyi

这是我家老小都爱吃的家常菜，拌饭，配粥或是煮粉面做码子都很百搭，必须记录一下。

用料

• 雪里蕻 500克
• 肉泥 150克
• 红线椒 5-6只

妈妈的味道：雪里蕻肉泥的做法步骤

步骤 1

将剁好的肉泥放一点盐，味精，老抽或是生抽拌匀调味备用。

步骤 2

将腌制好的雪里蕻切碎（也可以直接买切好的），清洗干净再挤干水分，红线椒切圈备用。

步骤 3

锅中倒入适量油，先倒入红线椒翻炒一下。

步骤 4

再倒入雪里蕻翻炒，依据自家口味加入适量的盐和味精。

步骤 5

雪里蕻水分炒干至半熟时加入肉泥炒散。

步骤 6

肉泥完全炒散后再翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:03:47