薯条自制（简单易学）

作者： 人间烟火最抚人心

儿子喜欢吃薯条，那就自己动手来做吧！自己炸的比肯德基麦当劳的好吃😋

用料

• 土豆 两个（大的一个也行）
• 玉米淀粉 适量
• 油 适合炸薯条的量（没过薯条就行）
• 番茄酱 随意

薯条自制（简单易学）的做法步骤

步骤 1

准备两个土豆🥔去皮，等待被切条。

步骤 2

有人可能会问切多粗呀？我展示一下我切的。你也可以脑补一下KFC&麦当劳里面薯条的大小🙃

步骤 3

锅里放水煮开，放入切好的薯条，煮个一两分钟捞起。

步骤 4

煮好的土豆控干水分，大约十分钟左右。如果你想节约点时间也可以用厨房纸吸干表面的水分。

步骤 5

控干后的土豆条放入适量玉米淀粉（一定要用玉米淀粉，这样炸薯条的时候不会粘到一起），让每一根土豆条都均匀的裹上淀粉。如果不知道放多少淀粉可以先少放点不够再加。

步骤 6

这是裹上淀粉后的样子，薄薄的一层。

步骤 7

准备好油锅，里面放入适量的油（油能没过薯条就可以），等油温差不多的时候（放入筷子旁边有小泡）倒入裹好淀粉的薯条让它们沸腾起来吧🤗！这个时候不要去搅动，等它们稍稍有点硬的时候可以动它们了！全程中火就OK！

步骤 8

这是第一次炸好的样子！然后油锅热起来准备复炸一次！（复炸的话时间要比第一次短一些，炸成金黄色，时间不要太过以免炸糊）

步骤 9

完成✅✌🏻可以搭配自制的汉堡，再来一杯可乐，完胜肯德基麦当劳啥的😜

菜谱创建时间：2020-03-12 14:52:40