Aussie Beef Pie澳洲牛肉派 懒人手抓饼版

作者： linlinlin216

用料

• 牛肉 克
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 黑胡椒 勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 黄油 克
• 面粉 克
• 高汤
• 手抓饼

Aussie Beef Pie澳洲牛肉派 懒人手抓饼版的做法步骤

步骤 1

准备材料 口味其实可以根据自己喜好 不需要准确

步骤 2

牛肉剁碎 炒熟 放一边备用

步骤 3

金针菇炒熟 放一边备用

步骤 4

起新锅 洋葱炒软

步骤 5

放入肉末+小块黄油 黑胡椒 小火煸炒 放少许盐+生抽调味

步骤 6

高汤+一勺面粉搅拌均匀 倒入锅中 烧开搅拌均匀 乘一半出来

步骤 7

奶粉+面粉 用水调均匀 倒入锅里剩下的牛肉馅里

步骤 8

之前炒的金针菇 入锅

步骤 9

煮开 炒1-2分钟 就可以起锅啦

步骤 10

做好的 黑椒牛肉馅+奶油蘑菇牛肉陷

步骤 11

手抓饼做挞底 有些地方会重叠 记得把厚度整理均匀 模具提前撒过粉了

步骤 12

馅料不要填得太满 超过一半就可以啦 派皮表面 切的时候 要比馅料大一圈 然后用叉子封边 表面刷蛋液 因为做了2种馅料 就用撒黑芝麻区分

步骤 13

烤箱上下火200度 提前预热10分钟

步骤 14

烤了10分钟 表皮已经很脆了 可是挞身还不够脆 下次把下火+高 上火调小一点 试一下

步骤 15

取出来的时候注意

步骤 16

奶油香菇牛肉

步骤 17

切开 汁很多 因为有高汤 加入面粉+奶粉的调和 是为了起到类似于淀粉的作用

步骤 18

满满肉+汤

菜谱创建时间：2020-03-12 14:00:50