用清水洗净香椿
烧水准备抄香椿,水开后放入,待香椿全部变成绿色即可捞出。
捞出后加入适量食盐和浸泡住一半香椿的常温矿泉水,另一半倒入煮香椿的水~盖上盖子或者封上保鲜膜冰箱冷藏一夜。
一夜封藏后,香椿的香味被充分激发出来了~似乎冰箱装了一整个春天~处理好的香椿可以凉拌或者炒鸡蛋或者做香椿油辣子哦~