元气满满红烧牛肉

作者： Iris私厨

疫情闷在家的日子， 就想吃碗地道的红烧牛肉面 想念那种大口嚼牛肉的感觉 … 于是， 有了今天的 自制红烧牛肉

用料

• 牛肉 500克
• 姜 片
• 八角 个
• 冰糖 克
• 酱油 勺
• 干辣椒 个

元气满满红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

买的牛肉上脑部分，切块，现在清水浸半小时，去血水去腥

步骤 2

八角、葱段、生姜、香叶若干备用

步骤 3

浸过水的牛肉汆烫洗去浮沫待用

步骤 4

少许油烧热，下香料，牛肉煸炒

步骤 5

➕生抽、老抽少许，酒、开水没过牛肉、少许冰糖，大火烧开转文火炖煮半个小时。最后小火炖煮半小时。（根据个人喜好牛肉的口感调整炖煮时间）

菜谱创建时间：2020-03-12 13:53:13