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炸鸡翅的做法

炸鸡翅

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作者: 猫兔子rr
猫兔子rr
疫情期间不能外出,又想吃鸡翅,只能自己动手做了

用料

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净,控干水分,最好用厨房纸擦下,两面划两刀方便入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的鸡翅放入盐巴,蒜末,黑胡椒粉,戴上手套来给翅膀做个马杀鸡,腌制一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶,浸泡20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,倒入一杯油炸粉,搅拌均匀

步骤 5

另外一杯油炸粉倒干净的容器(我比较懒,是直接倒保鲜袋)把挂上糊的鸡翅放干粉内均匀的挂上粉(又忘记拍图了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温140度(看不了油温的,可以把木筷子放油中,有看到小泡泡就可以)下挂好干粉的鸡翅开炸,炸5-6分钟,看鸡翅定型且白黄就可以了,捞出,等全部炸一遍后,复炸

步骤 7

油温到170度,鸡翅放入有大泡泡,把前面炸过的鸡翅复炸1分钟,时间自己把握,看鸡翅金黄马上捞出,不然就黑了,别问我怎么知道

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

炸鸡翅的小贴士

1.我说的勺是步骤4图中的那种勺 2.懒人不想复炸的小伙伴,步骤6直接油温170度,大概6-7分钟(具体看鸡翅金黄)就可以了 3.个人口味比较淡喜欢口味重的可以适量增加盐,蒜,黑胡椒粉 4.喜欢辣的小伙伴可以在步骤2加上辣椒面,细细的那种

菜谱创建时间:2020-03-12 12:58:26
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