饭店同款烧茄子

作者： 白耘菲

朋友喜欢吃茄子，尝试做了一次！非常棒！！记录下来不要忘记！

用料

• 茄子 2个
• 蒜6 瓣
• 西红柿1 个
• 淀粉 5勺
• 醋 1勺
• 生抽3 勺
• 酱油2 勺
• 葱花3 克
• 青椒1个
• 糖2 克
• 姜3 片

饭店同款烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切好

步骤 2

准备好配料 西红柿切小块 辣椒滚刀 葱切小段 姜切丝

步骤 3

生抽 老抽 淀粉 水 盐 糖 醋调好汁子备用

步骤 4

干淀粉裹一下切好的茄子 不能有水

步骤 5

将裹好淀粉的茄子油锅炸 或者少油煎也可以！

步骤 6

锅里剩少许油，葱姜下锅爆香 然后将西红柿放入锅内炒出汁然后放入青椒 再放入煎好的茄子！再导入提前调好的汤汁！让茄子均匀裹上酱汁！临出锅再放入切好的蒜末！

菜谱创建时间：2020-03-12 12:32:19