关键步骤在汤底:火锅底料加少量猪油切碎,加入洋葱碎,锅中炒香。加牛奶一盒,再加两斤水煮开,加盐,鸡精,糖根据个人口味调味,汤底制作完成。
根据食材煮熟难易程度依次下锅,出锅前浇上香辣红油,麻酱,蒜末等即可。