黄金脆虾

作者： 激情Q宝贝

因为孩子老喜欢去必胜客吃虾球，实在太贵，所以想到自己做给孩子吃，没想到比必胜客还好吃，现在是省钱又放心吃。

用料

• 虾 数只
• 黄金面包糠 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

黄金脆虾的做法步骤

步骤 1

菜市场买来的活大虾若干只，不要买太小，剥了壳会小好多，也可用活皮虾做。

步骤 2

去头。

步骤 3

开始剥壳，重点是剥到最后一节不要剥了，留着，前面的壳全去掉。

步骤 4

这是剥好的虾，留尾。

步骤 5

将虾放在板上，刀从虾背斜的劈成两半。

步骤 6

劈成两半后，不要断，顺手将沙线去掉。

步骤 7

一盘虾完成备用。

步骤 8

将蒜粒压成泥。可以去虾的腥味儿。

步骤 9

加盐，鸡精，胡椒粉。虾拌好后腌十五分钟。咸淡自行掌握，每个人不同，有些喜欢咸点有些喜欢淡点。

步骤 10

黄金面包糠。

步骤 11

淀粉或鸡蛋液。

步骤 12

腌好虾先沾一下淀粉。

步骤 13

然后裹上黄金面包糠。

步骤 14

放油锅里开炸。

步骤 15

完美收工，孩子说太好吃了😋

黄金脆虾的小贴士

重点:剥虾壳时留虾的最后一节，方便手拿着吃。

菜谱创建时间：2020-03-12 09:54:18