卤蛋

作者： 魔怔的李菇凉66

用料

• 鹌鹑蛋 N个
• 盐 适量
• 八角 适量
• 桂皮 2块
• 老抽 适量
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 红糖 适量
• 白砂糖 适量

卤蛋的做法步骤

步骤 1

①鹤鹑蛋冷水下锅加盐煮至水开转小火煮3-4 分钟关火 ②把蛋捞出去壳去皮

步骤 2

③在锅里放老抽，八角，桂皮，香叶，花椒 ④放鹤鹑蛋加水没过蛋，开大火煮至沸腾 ⑤沸腾后加盐白砂糖红糖生抽继续大火煮

步骤 3

⑥大约12分钟关火起锅

菜谱创建时间：2020-03-12 01:56:52