百香果干

作者： 玥琳爱分享

被人们当作垃圾扔掉的百香果皮，其实是低调的“贵族”。你一定没想到，百香果壳的营养占百香果的百分之八十，百香果壳含人体所需18种氨基酸，养生价值极高，可增强免疫力，排毒养颜，消炎止痛，补肾降压，醒酒解乏。趁这段时间都宅在家里，试试把它做成果脯。

用料

• 百香果去皮 550克
• 老冰糖 200克
• 柠檬 半个

百香果干的做法步骤

步骤 1

百香果洗干净

步骤 2

晾干

步骤 3

用削皮器去一下表层的硬皮

步骤 4

去皮切条后用淡盐水泡30分钟

步骤 5

泡好的百香果皮洗净放入锅中开水焯水两三分钟

步骤 6

焯水后捞出洗净

步骤 7

干锅倒入老冰糖

步骤 8

把焯过的果皮也放进美遇钛合金炒锅里

步骤 9

再挤入半个柠檬汁

步骤 10

一定要小火翻炒

步骤 11

在美遇钛合金炒锅里小火熬制翻炒

步骤 12

一直翻炒到变粘稠，有点透亮的感觉，记住一定要不停翻炒，要不然会糊锅‼️

步骤 13

翻炒好的果皮摆在烤盘上

步骤 14

果皮放进烤箱160度烘烤40分钟

步骤 15

烘烤中的百香果干

步骤 16

美味馋嘴小零食制作好了

步骤 17

酸甜可口的小零食，赶紧吃一口😋

百香果干的小贴士

注意最好百香果圆润时削皮，我这个买完了放皱了才削皮，增加了难度。

菜谱创建时间：2020-03-12 00:18:27