纯素水果磅蛋糕

作者： Vivian沁蔚

在澳洲的时候随手边有的材料做了一个水果磅蛋糕，当时没有电子秤就没记录。回来以后好多人问，就答应再试一下把配方做出来给大家参考。

用料

• 素黄油 100克文后面有替代
• 椰子油 20克
• 椰浆 120克
• 椰子炼乳 40克
• 糖 28克
• 米粉 80克
• 低粉 130克
• 泡打粉 3克
• 苹果，桃 各一个
• 草莓 15个

纯素水果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

水果切丁加少量糖和水烧煮

步骤 2

果酱提前一天煮，不要太多糖和液体，尽量干燥一些

步骤 3

湿性材料混合打发

步骤 4

加入干性粉类拌匀

步骤 5

装入模子后加入果酱

步骤 6

上火180,下火200,25分钟

步骤 7

一定冷却过夜再吃，口味更好

纯素水果磅蛋糕的小贴士

更多细节欢迎访问公众号：Vivian的纯素厨房 纯素黄油替代:50g椰子油和30g玉米油以及20克豆浆粉代替

菜谱创建时间：2020-03-11 23:52:07