椰汁糖年糕

作者： 刘檸萌

用料

• 三象牌水磨糯米粉 250克
• 三象牌水磨粘米粉 50克
• 椰浆 150克
• 水 150克
• 细砂糖 150克
• 玉米油 10克

椰汁糖年糕的做法步骤

步骤 1

所有材料加入食物处理器大碗，auto启动，中途停下刮一下四周

步骤 2

就是这么简单哦，一键启动

步骤 3

找个合适的容器，容器四周底部都要刷油，最后好脱模，打好的椰汁年糕粉浆倒入，放入大蒸锅，主锅加入开水1000g，设置40分钟温度120，蒸的时间和年糕厚度有关哦，厚的话需要适当延长时间呢

步骤 4

蒸好的年糕如图，热的时候软软的，晾一会就可以脱出来啦

步骤 5

刚蒸出来还是软软的，可以直接吃，也可以冰箱冷藏或者冷冻，切片油煎

步骤 6

喜欢红糖口味的可以将白糖替换成红糖，增加一个步骤，用热水先把红糖化开，这个糖量不多哦，不要再减了。

步骤 7

平底锅少许油，切片双面煎至微黄

菜谱创建时间：2020-03-11 22:43:38