红烧土豆片

作者： 爱吃辣的小米椒

土豆耐储存，家中必备菜之一。

用料

• 土豆 1个
• 蒜苗叶子 1根
• 小米椒 1个
• 辣椒粉 2勺
• 其他配料 盐、味极鲜，老抽

红烧土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片浸入水中，一方面防止氧化、另一方面可以沉淀出淀粉，炒出来比较爽口。

步骤 2

蒜切末、小米椒斜切、蒜叶切段儿。

步骤 3

油烧七分热，放入蒜末炒出香味。

步骤 4

放入土豆片翻炒

步骤 5

再放入切好的蒜叶、小米椒、辣椒粉翻炒。

步骤 6

放入盐、味极鲜、老抽翻炒。沿锅边放入少许水，盖上锅盖中火焖1分钟。

步骤 7

装盘、出锅。 色、香、味俱全的红烧土豆片就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-11 22:26:16