蒿子饭

作者： 小青de厨房

蒿子(三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧。今天做的就是四月的白蒿，并非茼蒿哦！市场上三月卖的叫茵陈，药用价值最高，四月的叫白蒿)

用料

• 蒿子(四月白蒿) 一斤
• 玉米面 2两
• 米饭 一大碗
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 五花肉或香肠 2两或1节
• 淀粉 适量勺
• 盐 适量
• 红辣椒碎 适量
• 酱油 适量

蒿子饭的做法步骤

步骤 1

山上寻找这种嵩子，春季市场上大卖。

步骤 2

嵩子洗净，切碎或小段

步骤 3

2中加入淀粉适量

步骤 4

玉米面用温水拌湿

步骤 5

洗净切末的嵩子里加入3，再加盐、葱、姜`、蒜、辣椒末、五花肉末或香肠切末、酱油均适量(根据自己的喜好加减)。

步骤 6

上锅蒸熟，吃起来松软鲜香，营养丰富，吃三大碗也不怕长胖😄😄

步骤 7

来张登记照。美美的、香喷喷的嵩子饭，吃一口想一年，我会想念你的😋

蒿子饭的小贴士

加盐时要注意尝一尝，蒿子里难以融进盐，小心加多了蒸熟后过咸。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:57:35