秒杀烤鱼店的超简单家常烤鱼

作者： 海鸥飞处huier

外面的烤鱼，实在是油太太太大了……吃完了有时候家人会拉肚子，关键是热量啊……很多都是用油煎过的，自家想怎么吃怎么吃！ 重要的是，有一条好鱼，和 海底捞麻辣香锅调料 简单吧。 我用的大黄鱼。

用料

• 鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 海底捞麻辣香锅调料 一小包
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 各种蔬菜豆皮 适量

秒杀烤鱼店的超简单家常烤鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼沥干水，切开趴着。正反摸盐，白胡椒粉，料酒，生抽老抽，给够低味。

步骤 2

腌制10-20分钟以上，烤箱200-220度，20-30分钟，闻到香味，鱼皮收紧就行。 菜花，土豆，藕，青笋这类需要焯水的提前焯水。豆皮提前泡水焯水。

步骤 3

锅里热油爆香葱姜蒜干辣椒，郫县豆瓣酱，把需要炒的菜翻炒，比如菜花。然后加水把菜都放进去稍微煮一下，捞出来铺在摩飞锅锅底，把烤好的鱼放上去，再把汤倒上去。 喜欢少油清淡的，这样就可以吃了。锅可以一直小火。鱼可以沾下面的汤汁吃更有味。 喜欢重口味的往下看

步骤 4

鱼身上撒上辣椒粉，花椒粉，干辣椒，葱花，蒜末，香菜……烧热油，哔咔泼下去……更香啦（热量更高啦哈哈） 我不要热量所以我不泼油😂😂

菜谱创建时间：2020-03-11 21:46:23