花开富贵之上海青

作者： Miss-Nicola

冰箱里剩下的最后一颗大上海青，无聊之中被我捣鼓了🌝

用料

• 上海青 1颗
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 红辣椒 半个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

花开富贵之上海青的做法步骤

步骤 1

上海青离根部4厘米处切开，每一片叶子上向下45度划两刀（中线轴左一刀来右一刀），一定要轻，不要划破了

步骤 2

粉丝用热水泡开，红辣椒和大蒜切碎，我额外加了一点点肉丁

步骤 3

煮开，不要煮太久

步骤 4

摆盘如图

步骤 5

粉丝煮好捞起，摆盘如图

步骤 6

热油爆香红辣椒丁和蒜末

步骤 7

加适量的盐，糖，酱油和蚝油，再然后倒入一点水淀粉，炒出勾芡的感觉……就是水油交融的感觉.....大家自行感受一下

步骤 8

把酱汁浇在粉丝上，完成！铛铛铛😘

花开富贵之上海青的小贴士

1⃣️记得要加水淀粉，酱紫会更有味道 2⃣️切菜根玫瑰花的时候一定要小心，轻点切

菜谱创建时间：2020-03-11 20:56:03